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小寒的早餐日记:

【早餐日记·日式茶碗蒸(ちゃわんむし)】

其实就是日式炖鸡蛋,一人一分量的日式料理

鸡蛋加了柴鱼汤汁、盐、料酒、海苔

底下是鸣门卷、虾、蟹柳,其实可以加点香菇

今天蛋跟汤的分量控制得不好

下次再尝试

Morning Friday.

. youngkids:

很久之前就看到有关于日本的水晶信玄饼的说法,一直很好奇是怎样的,或者在这边能如何做到相似的,刚好看到沐春膳分享了,煞是兴奋!

谢谢 @沐春膳  赠送的材料,收到已久但一直没时间好好研究。

今天终于抽空好好做一下。


水晶信玄饼原本搭配是黄豆面和黑糖蜜汁。

但刚好昨天在当地农民那收获到自家种植的少量落花生,很浓郁的花生味。

于是炒香磨粉,再加上小春的古法红糖熬成红糖汁浇上,最后撒上少许金桂。

入口冰凉爽滑,先是果仁的香味,随后口腔中弥漫的是淡淡的桂花香,最后是甜甜的。很不错哦!

作为夏末初秋的款小甜品很棒。

山水-Michael:

芒果小圆子

很好的色泽,非常可口!甜而不腻。
象征着 金玉满堂,甜甜蜜蜜,团团圆圆。
很有意头的一道甜品。

诗蒙:

2015第一发!
抹茶,抹茶,抹茶!抹茶芝士,抹茶奶茶,抹茶酱。最近会出很多抹茶的东西~抹茶很小众,销量一直不高,不过我仍然喜欢做抹茶的东西,很漂亮很好吃。处理方法和抹茶粉的质量最重要。这款芝士比原味好吃,成品令我很欣喜。
预感接下来的早餐会被抹茶占据。

月光:

冰皮月饼嗷嗷

巧克力馅真是难埋啊!!!!

要么就做高一点,木办法了,擦……